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      如何進行飲料行業發展趨勢分析?

      • 分類:行業動態
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2019-11-29

      【概要描述】茶飲料、涼茶飲料、蛋白飲料、功能性飲料以及果汁飲料加工企業;在水源條件優越的西南、中南地區,重點發展天然礦泉水、純凈水、茶飲料等加工企業。

      如何進行飲料行業發展趨勢分析?

      【概要描述】茶飲料、涼茶飲料、蛋白飲料、功能性飲料以及果汁飲料加工企業;在水源條件優越的西南、中南地區,重點發展天然礦泉水、純凈水、茶飲料等加工企業。

      • 分類:行業動態
      • 作者:
      • 來源:
      • 發布時間:2019-11-29
      詳情

      我國軟飲料工業是改革開放以后高速發展起來的新興行業,2008年全國軟飲料產量超過6000萬噸,與1980年相比,增長210倍,年均增幅達21%,是我國發展最快的行業之一,產品種類也由原來的單一的汽水類發展成為碳酸飲料類、果汁和蔬菜汁類、包裝飲用水類、茶飲料類等十一個類別的產品。2008年全國規模以上軟飲料工業企業1433家,總產量6415萬噸,工業總產值2300億元,產品銷售收入2327億元,利稅總額267億元,職工總人數31萬人,我國已成為世界第二大軟飲料生產國。

      我國規模最大的是杭州娃哈哈集團有限公司、2008年產量832萬噸、占全國總產量的13%,康師傅飲品控股有限公司次之、年產量771萬噸、占全國總產量的12%。產量居前10位的企業產量占全國軟飲料總產量的42.4%。

      隨著我國經濟社會的進一步發展,軟飲料行業呈現以下四個發展趨勢:一是繼續快速發展,產品結構進一步調整。

      2012-2016年中國軟飲料市場供需預測及投資前景評估報告

      目前我國軟飲料人均消費水平不足西歐國家的10%,隨著人民生活水平的不斷提高,軟飲料市場繼續擴大,軟飲料高速發展的態勢將繼續保持。目前的產品結構已經形成了包裝飲用水、果汁及蔬菜汁飲料、碳酸飲料、蛋白飲料和茶飲料五大類主要產品多元化發展的態勢,我國重點發展的是果汁及蔬菜汁飲料、蛋白飲料和茶飲料等產品,適度發展包裝飲用水,降低碳酸類飲料的比例,發展并規范特殊用途飲料的生產。二是企業組織結構進一步優化,生產集中度逐步提高。

      2005年,軟飲料行業十強企業產量占全行業的39.5%,規模以上軟飲料企業的年均產量約3萬噸,經過三年的發展,到2008年軟飲料行業十強企業產量占全行業的42.4%,規模以上軟飲料企業的年均產量約4萬噸。國家鼓勵通過兼并、重組、融資等手段,培育大型軟飲料企業集團,實現產業升級。美國十大飲料公司占全美軟飲料總產量的96%以上,遠高于我國現在的水平,因此生產集中度逐步提高是必然的趨勢。三是發揮資源優勢,優化區域布局。我國地域遼闊,資源分布不平衡,因此發揮資源優勢,優化軟飲料行業的區域布局有利于軟飲料企業發展壯大。在果品、蔬菜優勢區,重點發展果汁及蔬菜汁加工企業;在長江三角洲、珠江三角洲地區以及大城市,重點培育茶飲料、涼茶飲料、蛋白飲料、功能性飲料以及果汁飲料加工企業;在水源條件優越的西南、中南地區,重點發展天然礦泉水、純凈水、茶飲料等加工企業。四是軟飲料裝備制造的發展方向。目前我國的軟飲料制造裝備主要依賴進口,為改變這一現狀,在《全國食品工業“十一五”發展綱要》中提出重點發展無菌冷灌裝設備、大型飲料在線檢測及自動剔除設備、全自動飲料混合設備、加工前處理裝備、高分子材料自動“制瓶一灌裝一封口”一體化設備、5萬瓶/小時以上的飲料冷灌裝設備等先進飲料設備。(文章來源于網絡,如有類同,請聯系刪除)

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